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 TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI

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toutetrien59
toutetrien59
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Messages : 652
Date d'inscription : 02/03/2017
Age : 72
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI   Mer 29 Mar - 19:41





Une terrine que j'ai réalisée pour le baptême de Gabrielle,
le thème était les papillons,

Ingrédients pour 6 personnes :

30 bâtonnets de surimi
4 courgettes (pour moi 1 kg)
4 échalotes ou 3 oignons ( 240 g )
6 oeufs
beurre (j'ai mis 30 g)
noix de muscade
sel, poivre
Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 7 (210°). Je l'ai mis à 200°, j'avais peur que ça brûle.

Lavez bien les courgettes, coupez-les en fines rondelles (merci la mandoline).
Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole (comptez 20 mn),
Coupez le surimi en rondelles.

Pelez et hachez les échalotes.

Faites poêler les échalotes avec du beurre à feu doux 5-10 mn.

Dans un grand saladier fouettez 6 oeufs.

Ajoutez les échalotes cuites, les courgettes, le surimi et la muscade en poudre. Salez et poivrez.

Versez dans un moule à cake en silicone de préférence.

faites cuire 1 h thermostat 210° C au bain marie, dans le four,
(chauffez préalablement l'eau avant de la verser dans le plat servant de bain-marie).


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Papicel
toutetrien59
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Messages : 36
Date d'inscription : 25/03/2017
Age : 69
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: Re: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI   Jeu 30 Mar - 16:35


Ca donne faim.


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Virgol
toutetrien59
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Messages : 265
Date d'inscription : 19/03/2017
Age : 42
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: Re: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI   Jeu 30 Mar - 16:38


oui ca donne faim
a preparer
ca doit etre bon
merci toutetrien


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TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI
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