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 RILLETTES DE LAPIN

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toutetrien59
toutetrien59
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Messages : 657
Date d'inscription : 02/03/2017
Age : 72
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: RILLETTES DE LAPIN   Mer 29 Mar - 20:34




INGREDIENTS :
800 grs de chair de lapin
400 grs de poitrine de porc
400 grs de joue de porc
15 cl de muscadet,
2 gousses d'ail,
romarin - laurier
baies de genièvre
1 clou de girofle,
sel, poivre.

Couper la viande en dés,
éplucher et émincer l'ail,
faire fondre la viande de porc à feu doux
avec le muscadet.
Ajouter le lapin, l'ail, les herbes,
les baies de genièvre,
et le clou de girofle,
salez et poivrez.

Remuer très souvent à la fourchette
pour défaire la viande.

Quand la viande est complètement défaite
enlever les herbes


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Virgol
toutetrien59
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Messages : 265
Date d'inscription : 19/03/2017
Age : 42
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: Re: RILLETTES DE LAPIN   Mer 29 Mar - 20:36

divers
Ca aussi, c'est une tuerie


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