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 MAGRETS ROTIS AUX ABRICOTS

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AuteurMessage
Virgol
toutetrien59
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Messages : 265
Date d'inscription : 19/03/2017
Age : 42
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: MAGRETS ROTIS AUX ABRICOTS   Ven 31 Mar - 0:01






Voici une autre recette,
réalisée dimanche dernier,
facile à faire, et délicieuse.

ROTI DE MAGRETS AUX ABRICOTS.

Pour 4 personnes :

2 magrets de canard,
40grs de beurre,
8 abricots secs moelleux,
sel, poivre.


- incisez le dessus des magrets en croisillons,
avec un couteau à lame fine,.
- Posez les magrets à plat côté peau,
- Badigeonnez la chair de beurre, salez, poivrez.

- aplatissez les abricots avec un rouleau,
et disposez les sur un magret,
- recouvrez du second,
et ficelez bien l'ensemble en un rôti,
- posez le dans un plat à four,

- Préchauffez le four th.7 (210°)
- enfournez le plat,
et faites cuire durant 35mn,
en retournant à mi-cuisson,
et en arrosant régulièrement.

c'est tout.

je les ai servis avec des salicornes de l'île de Ré
que nous avions ramassées la veille,
dans les marais salants,
et des petites pommes de terre de Noirmoutier,
bien sûr, tout ça salé a la fleur de sel de Guérande,
nous nous sommes régalés.


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Papicel
toutetrien59
avatar

Messages : 36
Date d'inscription : 25/03/2017
Age : 70
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: Re: MAGRETS ROTIS AUX ABRICOTS   Ven 31 Mar - 0:04



Tu nous en refais quand ?


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MAGRETS ROTIS AUX ABRICOTS
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