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 TERRINE DE LEGUMES D'ELIANE

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Virgol
toutetrien59
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MessageSujet: TERRINE DE LEGUMES D'ELIANE   Sam 1 Avr - 1:41


enduire les parois d'une cocotte ou d'une terrine d'huile d'olive

faire une sauce tomate avec des tomates fraîches et des oignons doux ( ici, il y a des oignons blancs, mais je ne crois pas en avoir vus chez nous!!) la faire mijoter longtemps.

faire cuire au four des poivrons rouges coupés en lamelles ( la veille ou pendant la cuisson de la sauce tomate)

pendant ce temps, couper en fines tranches dans le sens de la longueur les courgettes, aubergines

puis mettre dans la cocotte ou la terrine une couche de sauce tomate, une de courgettes, une d'aubergines, une de poivrons rouges, et on recommence jusqu'en haut de la terrine ou cocotte

faire cuire doucement et longtemps au four 160°


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toutetrien59
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MessageSujet: Re: TERRINE DE LEGUMES D'ELIANE   Sam 1 Avr - 1:44


divers pour la recette, je ne me souvenais pas qu'il fallait de la sauce tomate


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Virgol
toutetrien59
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MessageSujet: Re: TERRINE DE LEGUMES D'ELIANE   Sam 1 Avr - 1:48


si, c'est d'ailleurs à mon avis ce qui donne ce bon goût!

à tester aussi dès que les légumes en vaudront la peine!


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Virgol
toutetrien59
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MessageSujet: Re: TERRINE DE LEGUMES D'ELIANE   Sam 1 Avr - 1:49


flûte!! je voulais faire cette recette ce midi mais j'ai oublié le cuire "longtemps"!!!!


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TERRINE DE LEGUMES D'ELIANE
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