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 LE CAMEMBERT de Normandie

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toutetrien59
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MessageSujet: LE CAMEMBERT de Normandie   Dim 2 Avr - 2:18


NORMANDIE



LE CAMEMBERT



Lait de vache AOC  depuis  1983

La légende attribue à Marie Harel la mise au point
de celui qui allait devenir le plus célèbre des fromages français,
dans le petit village de Camembert dans l'Orne,
sous la révolution française

Fabriqué à partir de lait cru partiellement écrémé,
le camembert de Normandie est un fromage à pâte molle,
et à croûte fleurie blanche,
parfois pigmentée de rouge.

Il est moulé à la louche, en cinq passages successifs,
espacés de 40 minutes.

Fait "à coeur", il révèle un bouquet franc de lait et de sous-bois.

Que boire avec ? un cidre AOC de Normandie,
un vin blanc d'Alsace,
ou un champagne brut




Dernière édition par toutetrien59 le Mer 14 Juin - 21:25, édité 1 fois
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toutetrien59
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MessageSujet: Re: LE CAMEMBERT de Normandie   Dim 2 Avr - 2:23


c'est bon le camembert!
tiens, si vous avez des boîtes vides, mettez-les moi de côté,
je vais en avoir besoin pour le bricolage de Pâques de mes élèves


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toutetrien59
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MessageSujet: Re: LE CAMEMBERT de Normandie   Dim 2 Avr - 2:25


j'en avais tout un tas que j'ai brûlé aujourd'hui dans la cheminée.


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MessageSujet: Re: LE CAMEMBERT de Normandie   Dim 2 Avr - 2:28


rhhoo , flûte!!
j'espère que mes élèves m'en apporteront!


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toutetrien59
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MessageSujet: Re: LE CAMEMBERT de Normandie   Dim 2 Avr - 2:30


Il m'en reste quelques-unes.


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LE CAMEMBERT de Normandie
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