Messages : 1440 Date d'inscription : 02/03/2017 Age : 79 Localisation : Pays de Loire
Sujet: LE CHABICHOU DU POITOU Dim 2 Avr - 2:35
CHARENTES-POITOU
LE CHABICHOU DU POITOU
Lait de chèvre AOC depuis 1990.
Star incontestée de la région, le Chabichou du Poitou à la forme caractéristique d'un petit tronc de cône dit bonde. Son aire de production recouvre une zone limitée correspondant au Haut-Poitou calcaire. Doux et crèmeux lorsqu'il est jeune, le chabichou du Poitou développe ses arômes et sa pâte devient cassante, si l'affinage est prolongé.
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Dim 2 Avr - 2:35
