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 CUILLERE EN CHOCOLAT ET PIMENT D'ESPELETTE

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Virgol
toutetrien59
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MessageSujet: CUILLERE EN CHOCOLAT ET PIMENT D'ESPELETTE   Lun 3 Avr - 2:07




Mini Ganache au piment d’Espelette
Ingrédients pour 6 personnes

100 g de chocolat noir à 70%
10 cl de crème fleurette
4 pincées de piment d’Espelette


Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans un bol en verre.
Mettez la crème fleurette dans une casserole et faites-la chauffer sur feu doux.
Dès le début de l’ébullition, retirez du feu et versez sur le chocolat.
Remuez doucement avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez le piment et remuez.
Versez dans des mini contenants, tels que mini plats à œuf, mini bols, petits verres ou pourquoi pas dans des coquillages lavés, comme sur la photo.
Mettez au frais pendant quelques heures puis proposez-les à vos invités avec le café.
Verdict : j'aime beaucoup le mélange piment et chocolat. Ici, la saveur du chocolat vient en premier puis le piment ensuite.


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Virgol
toutetrien59
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MessageSujet: Re: CUILLERE EN CHOCOLAT ET PIMENT D'ESPELETTE   Lun 3 Avr - 2:14


voilà ce que j'ai fait

200G de chocolat et 10 g de beurre fondus au bain marie.
ensuite, 'jai rajouté 4 pincées de piment d'Espelette et ai mélangé le tout et puis j'ai garni mes cuillères en silicone et ai laissé refroidir le toute une heure au frigidaire.

succès garanti!


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toutetrien59
toutetrien59
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Age : 72
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: Re: CUILLERE EN CHOCOLAT ET PIMENT D'ESPELETTE   Lun 3 Avr - 2:17


oui, c'est sympa, et bon divers Virgol.


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CUILLERE EN CHOCOLAT ET PIMENT D'ESPELETTE
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