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 TIRAMISU CREOLE AU MELON

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toutetrien59
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Date d'inscription : 02/03/2017
Age : 72
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: TIRAMISU CREOLE AU MELON   Mar 4 Avr - 22:06




POUR 4 PERSONNES.

INGREDIENTS :

1/2 melon
400 grs de mascarpone
8 speculoos ou galettes bretonnes
200grs d'ananas frais
25 cl de crème liquide
10 cl de lait de coco
100 grs de sucre en poudre
2 cuill. à soupe de noix de coco râpée.


Couper le melon en 4 et en lamelles, (j'ai fait des boules)
et l'ananas en petits dés
monter la crème liquide bien froide en chantilly.

Mélanger au fouet le mascarpone, le sucre et le lait de coco
ajouter délicatement la crème fouettée.

Ecraser grossièrement les spéculoos,
et disposez les dans le fond d'un plat creux, ou dans des verrines
recouvrez avec la moitié de la crème,
puis, la moitié des fruits.
Recommencez, et terminez en saupoudrant de noix de coco râpée
et de spéculoos emiettés

Réservez 1 heure au froid avant de servir.


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