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 BIEN CHOISIR SES OEUFS

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toutetrien59
toutetrien59
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Date d'inscription : 02/03/2017
Age : 72
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: BIEN CHOISIR SES OEUFS   Dim 14 Mai - 0:49


Choisir vos œufs peut répondre à deux préoccupations :
votre santé et le bien-être des animaux.
Voici un guide pour reconnaître les œufs de poules élevées en batterie.

LES CATEGORIES

CATEGORIE A:
•« Œufs frais » : qui a moins de 28 jours
•« Œuf extra frais » : date de moins de 9 jours

CATEGORIE B:
•destinés à l'industrie agro-alimentaire

LES CALIBRES :

•XL : au moins 73 grammes (très gros œuf)


•L : 62 à 72 g : (gros œuf)


•M : 53 à 62 g (calibre moyen)


•S : moins de 53 g (petit œuf, souvent moins cher)

COMMENT CHOISIR SES OEUFS :
Grâce aux codes inscrits sur l'œuf ,
et surtout au chiffre imprimé sur la coquille juste avant les lettres FR :

CODE, TYPE D'OEUF, CONDITIONS DE VIE DE LA POULE.

CODE 0
œufs « bio »
œufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)
L'œuf « bio » : code 0 et logo AB
Apporte les garanties de l'œuf de plein air, avec en plus :
•abris et végétation sur le parcours extérieur
•à l'intérieur, nombre de poules limité et densités plus faibles
•alimentation biologique à 90% minimum
•logo AB (lien vers les labels)

CODE 1
œuf « plein air »
poules élevées en plein air
En journée, accès à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation
(4 m2 de terrain par poule).
La mention « Libre parcours » autorise 10m2 par poule : le luxe !
L'intérêt des œufs « bio » et « plein air » :

Les poules peuvent manger de la végétation et des vers de terre.
Leur alimentation leur apporte des oméga-3 et l'œuf en contiendra davantage.
Si la poule reçoit des graines de lin, alors l'œuf est dit « enrichi naturellement en oméga-3 ».
Il s'agit par exemple de la filière Bleu Blanc Cœur.
Ces œufs sont aussi ceux qui correspondent au Label Rouge


CODE 2
œuf « au sol »
poules élevées en hangar
•pas d'accès au plein air et lumière artificielle
•pas de cages MAIS les poules restent exclusivement à l'intérieur des bâtiments

CODE 3
œuf de batterie
poules élevées en cage, en hangar
Ces œufs représentent environ 90% de la production.
Œuf provenant de poules :
•élevées en batterie
•en POLOGNE
Poules en cages conventionnelles :
- 4 à 5 poules entassées dans chaque cage
- la surface de vie de chaque poule est celle d'une feuille de papier A4
- lumière artificielle et 3 à 6 étages

Cages aménagées :
- jusqu'à 60 poules par cage
- perchoir, nid artificiel et coin litière.
Les poules en cage souffrent de l'entassement avec stress,
fractures et troubles du comportement.
Parfois, il faut leur sectionner les ailes, le bec
ou les ergots (« griffes ») des pattes ou leur poser des lunettes pour les aveugler.

Dans ces conditions, les poules produisent en moyenne 265 œufs/an
(contre 170 pour une poule menant une vie naturelle)
et sont abattues à dix-huit mois (pour un potentiel de vie de 5 à 10 ans).

BOITES PIEGE : attention « ARNAQUE »
•les « œufs datés »
•les œufs « extra frais »
•avec des mentions fantaisistes telles que « œufs bien de chez nous »
•boîtes illustrées de paysages champêtres

Tout ça n'illustre en RIEN la vie des poules qui les ont pondus.

Au contraire, ces stratagèmes commerciaux
visent à vous faire oublier la réalité de l'élevage en batterie.


VRAC ET MARCHES :

Un beau panier avec de la paille et une vendeuse en habit traditionnel ? Méfiance !

On associe souvent vente en vrac et « petit élevage de plein air ».
Si vous achetez vos œufs au marché ou sur les étals des supermarchés,
assurez-vous toujours de leur provenance.

Seule garantie : lire le code sur la coquille.


PRODUITS "AUX OEUFS BATTERIE"

Vous trouverez des œufs « batterie » dans :

•l'épicerie
•plats cuisinés
•biscuits
•gâteaux
•pâtes aux œufs « frais »


ACCORDEZ VOTRE PREFERENCE :
•aux pâtes sans œufs
•aux biscuits « bio »
•aux mayonnaises « bio »
•aux plats cuisinés « bio »
Ces produits sont toujours exempts d'œufs de batterie.


Mes sources : LA NUTRITION bon à manger, bon à savoir.


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Virgol
toutetrien59
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Messages : 265
Date d'inscription : 19/03/2017
Age : 42
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: Re: BIEN CHOISIR SES OEUFS   Dim 14 Mai - 1:21


les 3 ne rentrent plus à la maison depuis très longtemps! les 2 non plus d'ailleurs. ici on ne prend que des 1 ou alors ceux d'un collègue d'olivier!



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