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 LE PONT-L'EVEQUE

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toutetrien59
toutetrien59
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Date d'inscription : 02/03/2017
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Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: LE PONT-L'EVEQUE   Mer 14 Juin - 21:52




D'origine monastique, le Pont-L'Evêque est un fromge à pâte molle,
et à croûte lavée, où s'installe une légère fleur au cours de l'affinage.
Sa croûte jaune d'or à orangée abrite une pâte souple,
aux arômes de fouin et d'étable.

Il a acquis sa forme carrée afin de se différencier des autres fromages du Pays d'Auge,
dont l'ancètre commun est l'angelot.

QUE BOIRE AVEC :
Un poiré de Domfront,un Chardonnay, ou un thé vert japonais.




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