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 HOUMOUS RECETTE CLASSIQUE

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Virgol
toutetrien59
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Messages : 265
Date d'inscription : 19/03/2017
Age : 42
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: HOUMOUS RECETTE CLASSIQUE   Mar 28 Mar - 0:11


pour environ 200 g , préparation 15 minutes

200 g de pois chiches en boîtes, rincés et égouttés
1/2 gousse d'ail, épluchée et écrasée
quelques gouttes de jus de citron
2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra ( j'en mets plus)
1 cuillère à café de beurre de graines de sésame : ou de tahini
1 cuillère à café de cumin moulu
fleur de sel, poivre noir fraîchement moulu

Mixez tous les ingrédients sauf le sel et le poivre, jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière. salez et poivrez à votre goût

Ce houmous se conserve 5 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.


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HOUMOUS RECETTE CLASSIQUE
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