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 SOUPE D'ORTIES

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toutetrien59
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MessageSujet: SOUPE D'ORTIES   SOUPE D'ORTIES Icon_minitimeMar 28 Mar - 17:57


SOUPE D'ORTIES Ortie10
SOUPE D'ORTIES

SOUPE D'ORTIES Soupe_10

Pour 4 assiettes :
- 100 grs de feuilles d'orties, (éviter la proximité de certains champs à cause des traitements,
et les bordures de routes)
(cueillir les orties avant la floraison)
- Une paire de gants pour les ramasser, (vaut mieux)
- 3 cuillères à café de crème fraiche,(j'en mets plus)
- 2 oeufs,
- du sel.

Laver les feuilles,
les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 10 mn,
faire durcir les oeufs,
égouter les feuilles et les mixer, ainsi que les oeufs durs.
Porter à ébullition 2/3 de litre d'eau,
ajouter les feuilles d'orties, les oeufs, la crème,
et salez légèrement,
servir chaud.


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toutetrien59
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MessageSujet: Re: SOUPE D'ORTIES   SOUPE D'ORTIES Icon_minitimeMar 28 Mar - 18:00


on en avait mangé une fois c'était bon! il faudrait qu'on retente ça, en plus, parfois on en a dans le jardin
  divers  


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