toutetrien59 toutetrien59
Messages : 1438 Date d'inscription : 02/03/2017 Age : 78 Localisation : Pays de Loire
| Sujet: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI Mer 29 Mar - 19:41 | |
|
Une terrine que j'ai réalisée pour le baptême de Gabrielle, le thème était les papillons,
Ingrédients pour 6 personnes :
30 bâtonnets de surimi 4 courgettes (pour moi 1 kg) 4 échalotes ou 3 oignons ( 240 g ) 6 oeufs beurre (j'ai mis 30 g) noix de muscade sel, poivre Préparation :
Préchauffez votre four thermostat 7 (210°). Je l'ai mis à 200°, j'avais peur que ça brûle.
Lavez bien les courgettes, coupez-les en fines rondelles (merci la mandoline). Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole (comptez 20 mn), Coupez le surimi en rondelles.
Pelez et hachez les échalotes.
Faites poêler les échalotes avec du beurre à feu doux 5-10 mn.
Dans un grand saladier fouettez 6 oeufs.
Ajoutez les échalotes cuites, les courgettes, le surimi et la muscade en poudre. Salez et poivrez.
Versez dans un moule à cake en silicone de préférence.
faites cuire 1 h thermostat 210° C au bain marie, dans le four, (chauffez préalablement l'eau avant de la verser dans le plat servant de bain-marie).
Dernière édition par toutetrien59 le Lun 16 Mai - 18:57, édité 1 fois |
|
Papicel toutetrien59
Messages : 36 Date d'inscription : 25/03/2017 Age : 76 Localisation : Pays de Loire
| Sujet: Re: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI Jeu 30 Mar - 16:35 | |
| |
|
Virgol toutetrien59
Messages : 259 Date d'inscription : 19/03/2017 Age : 48 Localisation : Pays de Loire
| Sujet: Re: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI Jeu 30 Mar - 16:38 | |
| oui ca donne faim a preparer ca doit etre bon merci toutetrien
|
|
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: TERRINE DE COURGETTES AU SURIMI | |
| |
|