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 LES CHAMPIGNONS DE PARIS

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toutetrien59
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Date d'inscription : 02/03/2017
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Localisation : Pays de Loire

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MessageSujet: LES CHAMPIGNONS DE PARIS   LES CHAMPIGNONS DE PARIS Icon_minitimeSam 1 Avr - 1:13


Le champignon de Paris à toutes les sauces.

LES CHAMPIGNONS DE PARIS Champi14

Voilà un légume bien pratique,
que l'on peut trouver toute l'année.

Dans le saumurois, nombreuses sont les champignonnières
dans les caves troglodytiques longues de plusieurs kms.

LES CHAMPIGNONS DE PARIS Champi15

Les vertus du champignon de Paris :

Il est très riche en vitamines B,
essentielles pour l'équilibre nerveux,
le fonctionnement musculaire,
et le bon état de la peau.

Si vous l'utilisez cru,
n'oubliez pas de le citronner,
pour qu'il ne noircisse pas.

Pour régaler votre famille,
mettez le en  salade,
en le mariant  avec des gésiers de canards fumés,
de la frisée, et une vinaigrette légère.

LES CHAMPIGNONS DE PARIS Champi13

Cru encore, il ira bien avec du saumon fumé,
de la mâche, et une sauce au yaourt maigre,
excellent pour les régimes.

A cuire aussi en brochette :
intercaler des oignons, du poivron,
et une viande qui cuit assez longtemps (poulet, dindonneau)

LES CHAMPIGNONS DE PARIS 28942411

Pour les farcis :
trouvez de gros champignons de Paris,
et faites une farce avec un mélange de mie pain,
de jambon haché, persil, oeuf,

LES CHAMPIGNONS DE PARIS Champf10

que vous mettrez dans les chapeaux.
A savourer après les avoir fait cuire au four.
A servir avec un saumur rouge....

LES CHAMPIGNONS DE PARIS Etoil011

LES CHAMPIGNONS DE PARIS Champi17


(cliquez sur les vignettes)


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