toutetrien59
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 |  Sujet: LE MUNSTER  Dim 2 Avr - 2:09 | |
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FRANCHE-COMTE/ALSACE-LORRAINE
LE MUNSTER
Lait de vache AOC depuis 1969
A l'instar de nombreux fromages,le Munster, ou Munster Géromé
est d'origine monastique,
fabriqué à partir de lait de vache,
en Lorraine, où il est parfois appelé Géromé,
il est aussi produit en Alsace,
et se retrouve sur les étals de fromagers
après avoir été placé en cave humide,
et lavé à l'eau salée, tous les deux jours.
S'il a toute sa place sur un plateau,
il est également un bon allié en cuisine
pour accomoder notamment des quiches,
des omelettes, ou des tourtes.
Que boire avec ? Un Sylvaner.
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