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 TARTE A LA CAROTTE ET ORANGE

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toutetrien59
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Messages : 1151
Date d'inscription : 02/03/2017
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Localisation : Pays de Loire

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MessageSujet: TARTE A LA CAROTTE ET ORANGE   TARTE A LA CAROTTE ET ORANGE Icon_minitimeLun 3 Avr - 2:19


TARTE A LA CAROTTE ET ORANGE 30019410

iNGREDIENTS :

1 Kilo de carottes,
1 orange,
3 oeufs,
15 cl de crème fraiche,
20 grs de beurre,
100 grs de sucre roux,
1 pâte brisée

Pelez, lavez, et coupez les carottes en morceaux,
cuire 30 minutes.
Etalez la pâte, et foncez le moule à tarte,
Piquez le fond à la fourchette,
et mettre au frigo.

Préchauffez le four à 180°

Brossez l'orange sous l'eau courante,
et rapez la moitié du zeste,
pressez le jus.

¨Passez les carottes au mixer,
pour les réduire en purée,
ajoutez les oeufs et la crème,
80 grs de sucre roux,
le zeste et le jus d'orange

Etalez le mélange sur la pâte
saupoudrez avec le reste du sucre,
et mettez au four.


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