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GELEE DE SUREAU DE DYDYE
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toutetrien59
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Sujet: GELEE DE SUREAU DE DYDYE
Mer 5 Avr - 22:26
Gelée de sureau.
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min + 4 min
Ingrédients (pour 4 à 5 pots):
- 1 kg de baies de sureau
- 1 kg de sucre gélifiant pour 45 cl de jus obtenu
- 1 citron
Préparation :
Laver le sureau. Inutile de l'égrener.
Faire chauffer les baies 5 min avec 1/2 verre d'eau pour les faire éclater.
Filtrer le jus à travers une étamine.
Mesurer le jus obtenu pour calculer le poids du sucre.
Mélanger le jus de sureau, le jus de citron et le sucre et porter à ébullition pendant 4 min.
La gelée est prise lorsqu'une goutte déposée sur une assiette prend en gelée aussitôt.
Mettre en pots et fermer aussitôt.
Dernière édition par toutetrien59 le Mer 18 Mai - 17:20, édité 1 fois
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Sujet: Re: GELEE DE SUREAU DE DYDYE
Mer 5 Avr - 22:28
Dydye pour cette recette de confiture que je ne connaissais pas.
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Sujet: GELEE DE SUREAU DE DYDYE 
Mer 5 Avr - 22:26
Dydye pour cette recette de confiture que je ne connaissais pas.