Messages : 1438 Date d'inscription : 02/03/2017 Age : 78 Localisation : Pays de Loire
Sujet: LA VANILLE Ven 7 Avr - 0:44
La vanille est une gousse charnue de couleur verte, Elle fait partie de la famille des Orchidacées, originaire du Mexique. cueillie avant maturité, dont la taille varie entre 15 et 25 cm de long.
La gousse de vanille renferme une pulpe huileuse dans laquelle baignent un grand nombre de petits grains noirs. Ce sont ces petits grains noirs qui donnent l'arôme de vanille.
La pollinisation des fleurs de vanillier est faite artificiellement, à la main, par des ouvriers spécialisés.
Des études ont montré (scanographies de cerveaux à l'appui) que les personnes qui inhalaient du parfum de vanille ressentaient 63% de moins d'anxiété. Une autre étude à démontré que les graisses contenues dans les pâtisseries à la vanille stimulent la production d'endorphines, et de sérotonine, substances calmantes Donc croquez, la conscience tranquille.