LA LIMETTE

Les limettes sont les cousines à peau verte du citron.
Les limettes de Tahïti, sont d'un beau vert clair.
Leur saveur piquante est légèrement moins acidulée que celle du citron.
La limette accompagne parfaitement les délices de l'été :
marinades, viandes et fruits de mer grillés,
boissons, salades et desserts.

Comme le citron, la limette est d'une incroyable polyvalence culinaire.
Son jus et son écorce ajoutent un petit goût acidulé à toute une gamme de plats et,
à l'instar du sel, elle peut relever la saveur des aliments qu'elle accompagne.
La limette est une excellente source de vitamine C.