Virgol
toutetrien59
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Date d'inscription : 19/03/2017
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Localisation : Pays de Loire
 |  Sujet: HOUMOUS RECETTE CLASSIQUE  Mar 28 Mar - 0:11 | |
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pour environ 200 g , préparation 15 minutes
200 g de pois chiches en boîtes, rincés et égouttés
1/2 gousse d'ail, épluchée et écrasée
quelques gouttes de jus de citron
2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra ( j'en mets plus)
1 cuillère à café de beurre de graines de sésame : ou de tahini
1 cuillère à café de cumin moulu
fleur de sel, poivre noir fraîchement moulu
Mixez tous les ingrédients sauf le sel et le poivre, jusqu'à l'obtention d'une pâte grossière. salez et poivrez à votre goût
Ce houmous se conserve 5 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
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