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 TAPENADE RECETTE CLASSIQUE

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Virgol
toutetrien59
Virgol

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MessageSujet: TAPENADE RECETTE CLASSIQUE   TAPENADE RECETTE CLASSIQUE Icon_minitimeMar 28 Mar - 0:42


TAPENADE RECETTE CLASSIQUE Tapena10

pour environ 300 g , 15 minutes de préparation

170 g d'olives noires dénoyautées
3 filets d'anchois, hachés
3 cuillères à soupe de câpres, rincées
1/2 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
( je mets du jus de citron bio)
1 petit bouquet de persil frais , haché
( je mets  celui du congelé de cet été!!)
2 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
sel poivre fraîchement moulu


pour obtenir une texture grossière,
écrasez simplement les ingrédients ensemble,
en ajoutant assez d'huile d'olive pour former une pâte.

pour une tapenade plus homogène,
mettez, l'ail, le jus de citron, les câpres et les anchois
dans le bol d'un robot et mixez 30 sec. environ.
tout en continuant à mixer, ajoutez les olives,
le persil et assez d'ail pour former une pâte.
Assaisonnez à votre goût.

la tapenade se conserve  5 jours dans un récipient hermétique,
au réfrigérateur.


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toutetrien59
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MessageSujet: Re: TAPENADE RECETTE CLASSIQUE   TAPENADE RECETTE CLASSIQUE Icon_minitimeMar 28 Mar - 15:37


divers Virgol, je vais sûrement en faire rapidement


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Virgol
toutetrien59
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MessageSujet: Re: TAPENADE RECETTE CLASSIQUE   TAPENADE RECETTE CLASSIQUE Icon_minitimeMar 28 Mar - 15:40

tu vas voir, c'est super bon!!


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Virgol
toutetrien59
Virgol

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MessageSujet: Re: TAPENADE RECETTE CLASSIQUE   TAPENADE RECETTE CLASSIQUE Icon_minitimeMar 28 Mar - 15:47


et voilà la dernière que je cherchais!

je voudrais faire une apéro entrée pour ce soir!

ça avec des gressins, des blinis , ça devrait être bon!



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MessageSujet: Re: TAPENADE RECETTE CLASSIQUE   TAPENADE RECETTE CLASSIQUE Icon_minitime

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