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 DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO

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toutetrien59
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Localisation : Pays de Loire

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MessageSujet: DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO   DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO Icon_minitimeVen 21 Fév - 18:20


DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO Dos-ca10

Ingrédients: pour 2 personnes :

1 morceau de cabillaud 400grs ou 2 de 200grs,
20 grs de beurre,
8 fines tranches de chorizo,
40grs de parmesan râpé,
1 CS de chapelure,
sel, poivre,

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Mixer les tranches de chorizo, ajouter le beurre, le parmesan râpé et la chapelure.
Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four,
saler et poivrer puis recouvrir de la croûte de chorizo.
Enfourner environ 20 minutes. Le dessus doit être doré.



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