Messages : 1443 Date d'inscription : 02/03/2017 Age : 79 Localisation : Pays de Loire
Sujet: QUICHE SALEE A LA TOMATE VERTE Mer 21 Oct - 22:28
INGREDIENTS :
Une pâte brisée 5 ou 6 belles tomates vertes 2 gros oignons 1 cuillère à café bien pleine de paprika doux 150 g de lardons ou d’allumettes 3 oeufs 1 généreuse cuillère à soupe de crème fraîche 60 g de gruyère râpé sel et poivre.
PREPARATION :
Commencez par faire rissoler doucement vos oignons dans une poêle. Ajoutez-y les tomates en morceaux sans les pépins, les lardons et la cuillère à café de paprika. Salez et poivrez, faites cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, le temps que les tomates soient moins fermes.
Durant ce laps de temps, étalez votre pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Une fois les tomates moins fermes , ajoutez hors du feu le gruyère. Versez le tout dans le plat à tarte. Battez les oeufs en omelette en y incorporant la crème fraîche, et versez cette omelette par dessus.
Enfournez pendant une trentaine de minutes à 200°C. Servez chaud.
Sujet: QUICHE SALEE A LA TOMATE VERTE 
Mer 21 Oct - 22:28
