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 LIQUEUR DE VIEUX GARCON

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toutetrien59
toutetrien59
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Messages : 654
Date d'inscription : 02/03/2017
Age : 72
Localisation : Pays de Loire

MessageSujet: LIQUEUR DE VIEUX GARCON   Lun 27 Mar - 23:56




Cette boisson se prépare au fur et à mesure
que les fruits apparaissent sur le marché :
fraises, framboises, cerises, groseilles, pêches, abricots,
mirabelles, poires, quetsches,
mais aussi nectarines, poires, et plus ...

Prendre un grand bocal,
mettre les petits fruits entiers,
nettoyer et couper en morceaux les gros fruits,
les mettre dans le récipient,
les recouvrir d'un mélange d'eau-de-vie et de sucre,
dans la proportion de 25 cl d'alcool,
pour 200 grs de sucre.

Le rapport alcool-sucre doit toujours être le même,
quelque soit la quantité ajoutée.

Veillez à ce que les fruits soient toujours recouverts d'alcool.

Attendre 2 ou 3 mois avant de consommer.




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