WOK DE POULET COURGETTES CAROTTES ET POMMES DE TERRE

INGREDIENTS pour 4 personnes :

2 courgettes
3 pommes de terre
2 carottes
2 tomates
1 oignon
cumin
1càs d'huile d'olive
1 verre de bouillon de légumes,
4 cuisses de poulet
épices pout tajine.

REALISATION :

Faire revenir le poulet à feu moyen dans l'huile d'olive, pour qu'il soit un peu doré.

Peler et couper les légumes : couper les carottes en 2 , puis dans le sens de la longueur.
Idem pour les courgettes.
Couper les oignons en lamelles et les pommes de terres en 4.

Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin.
Mettre également le verre de bouillon de légumes.

Laisser cuire environ 1 heure.

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