toutetrien59
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 |  Sujet: DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO  Ven 21 Fév - 18:20 | |
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Ingrédients: pour 2 personnes :
1 morceau de cabillaud 400grs ou 2 de 200grs,
20 grs de beurre,
8 fines tranches de chorizo,
40grs de parmesan râpé,
1 CS de chapelure,
sel, poivre,
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Mixer les tranches de chorizo, ajouter le beurre, le parmesan râpé et la chapelure.
Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four,
saler et poivrer puis recouvrir de la croûte de chorizo.
Enfourner environ 20 minutes. Le dessus doit être doré.
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