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 PATE AU CHOCOLAT CLASSIQUE ET VERSION CRUNCHI

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Virgol
toutetrien59
Virgol

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Date d'inscription : 19/03/2017
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MessageSujet: PATE AU CHOCOLAT CLASSIQUE ET VERSION CRUNCHI   PATE AU CHOCOLAT CLASSIQUE ET VERSION CRUNCHI Icon_minitimeLun 3 Avr - 1:04



PATE AU CHOCOLAT CLASSIQUE ET VERSION CRUNCHI 170403012628613219

pour environ 400 g
préparation 5 minutes
repos 15 minutes
cuisson 5 minutes

200 g de chocolat coupé en petits morceaux
200 ml de crème liquide entière
50 g de beurre mou, en petits dés
1 pincée de sel

portez à ébullition la crème avec le sel

versez la crème bouillante sur le chocolat et le beurre. attendez deux minutes avant de mélanger.


pour la version crunchy:

150 g de l'ingrédient croquant de votre choix: nougatine, biscuits, barres de céréales, boules de chocolat ( maltesers, riz soufflé, caramels.....

pendant que la pâte refroidit, placez l'ingrédient choisi dans un sac de congélation. enveloppez le sac dans un torchon puis écrsez le tout avec un rouleau à pâtisseriejusqu'à l'obtention de petits morceaux

incorporez-les dans la pâte à tartiner refroidie.

Image

s'il reste des grumeaux, réchauffez doucement la pâte au bain-marie, ou bien 30 secondes au micro-ondes. laissez prendre pendant 15 minutes.

conservez la pâte couverte au réfrigérateur et consommez-là dans les deux semaines


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MessageSujet: Re: PATE AU CHOCOLAT CLASSIQUE ET VERSION CRUNCHI   PATE AU CHOCOLAT CLASSIQUE ET VERSION CRUNCHI Icon_minitimeLun 3 Avr - 1:09


celle-là aussi je voudrais bien la goûter


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